Nastavená kaše na četnickém stole: "Jedna vražda kvůli obědu dnes stačila," zavtipkoval velitel a dal se do jídla
15. 2. 2021 Historie a zajímavosti
Naše babičky měly svoje specifické recepty, o kterých dnes už jen přemýšlíme, co se za jejich názvy asi tak mohlo skrývat. Třeba taková nastavená kaše nebo "nastavenka", jak se jí většinou říkalo…
Levně, ale bez masa
Nastavená kaše bylo jídlo levné a poměrně rychlé, ale jak by mohla potvrdit třeba kuchařka z četnické stanice v Košecké Rovné, ne vždy se muselo nutně setkat s ovacemi strávníků, zvlášť pokud očekávali na talíři i kousek masa.
Kuchařka na zmiňované stanici uvařila nastavenou kaši právě v den, kdy místní četníci vyšetřovali případ vraždy v nedaleké obci, která se udála z docela primitivního důvodu. Manžel, který přišel dopoledne opilý z hospody, se dožadoval oběda, ale žena mu sdělila, že teprve štípá třísky na podpal a potom bude moct vařit. To muže rozčílilo natolik, že neváhal ženu uškrtit…Později se podařilo zjistit, že manželství už dlouho nebylo spokojené, hádky byly na denním pořádku a muž se netajil tím, že by se manželky rád zbavil. Dokonce prohlásil, že ji klidně zabije a půjde na dvacet let do vězení. Jeho předpověď se vyplnila a záminkou k vraždě se stal právě nedělní oběd, který nebyl hotový v okamžiku, kdy se on vrátil domů. I tak může skončit lidský život.
Jedna vražda stačila
Když se po celodenním pátrání vyšetřování četníci do kasáren, čekala na ně právě nastavená kaše, která - jak všichni dobře věděli - měla být už k obědu, ale tou dobou oni byli v terénu. Nastavovaná kaše není ideální k ohřívání, ale plýtvat jídlem se nedalo, a tak nebylo jiné řešení. Vrchní strážmistr Smejkal se nad talířem plným ohřáté nastavenky zamyslel a než se do večeře pustil, žertu prohlásil, že jedna kuchařka zamordovaná kvůli nedělnímu jídlu už byla dost. A tak dostala četnická kuchařka "milost".
Mohlo by vás zajímat
A jak se vlastně taková nastavená kaše připravovala? Na porci pro čtyři až pět lidí je potřeba 1 kilogram brambor, 200 gramů ječných krupek, 100 ml mléka, 50 gramů sádla, majoránka a sůl. Krupky vypereme a dobře uvaříme ve slané vodě. Stejně tak uvaříme na kostičky nakrájené oloupané brambory, které poté rozmačkáme na kaši, do které přimícháme uvařené trhané krupky a samozřejmě i připravené mléko. Kaši pak dochutíme majoránkou, případně dosolíme podle chuti a navrch dáme cibuli usmaženou na sádle. V tu chvíli máme hotovo a nezbývá nic jiného, než popřát dobrou chuť.
Zpracováno s využitím Četnické kuchařky autora Michala Dlouhého.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Nejoblíbenější recepty a jídla ze slovenské kuchyně. Znáte kapustnicu, živáňskou nebo pagáče?
Mezi nejoblíbenější pokrmy patří polévky, maso pečené na rožni, slanina, různé prívarky, produkty z ovčího mléka, moučná jídla, pečivo sladké i slané… Číst více
Halušky lze tvarovat několika způsoby podle možností a zkušeností. Nabízíme video se třemi možnostmi tvarování
Halušky jsou oblíbené levné a rychlé jídlo. Kromě klasických bramborových známe i halušky moučné. Do vody je zaváříme stejným způsobem. Máme několik… Číst více
Jak na nejlepší slovenské halušky? Zapomeňte na vejce a brambory raději nestrouhejte!
Malé nočky z brambor se snad vybaví každému, když… Číst více
Rychlé a levné halušky z mouky a brambor. Jak je snadno připravit a s čím je podávat
Halušky z mouky K přípravě haluškového těsta nám stačí jen mouka, voda a sůl. Mouku použijeme polohrubou nebo napůl hladkou a hrubou. … Číst více
Strapačky nebo halušky: Jaký je mezi nimi rozdíl a z čeho se připravují
Jak připravit halušky Halušky jsou slovenskou specialitou, která si našla své místo i u nás. Přílohové halušky připravujeme z polohrubé mouky, vody… Číst více
10 skromných jídel: Jak na nejlepší halušky, česnečku i krupicovou kaši
Máte týden do výplaty nebo zkrátka z jiných… Číst více
Rodinná večeře do 50 Kč pro všechny: Slezské halušky bez brambor se zelím a slaninou si zamilujete!
Halušky jsou typickým slovenským jídlem. S… Číst více
7 levných bramborových jídel, která máme nejraději. Uvařme to nejlepší z naší kuchyně podle spolehlivých receptů
Zaměřili jsme se na jídla, která se připravují naslano, jsou z běžně dostupných surovin (obvykle vše máme doma po ruce) a rozhodně nezatíží naši… Číst více
Jak připravit bramborové halušky. Video nám předvede osvědčený postup
Jednoduché a levné halušky Přílohové halušky se připravují jen z několika surovin. Podle některých receptů sice stačí mouka, voda a sůl, ale aby se… Číst více
7 receptů s kysaným zelím a bramborami: To nejlepší, co jsme milovali od našich babiček
Poklady našich babiček Z brambor se dá připravit hodně dobrých jídel a naše babičky to zvládaly perfektně, můžeme to vyzkoušet podle nich. Recepty,… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Jak zpracovat a uchovat letní ovoce. Je plné svěží chuti a vitamínů
Johana Šílená manželovi připravovala nápoj lásky z hadího oleje, sama pila mandlové mléko a jedla výrazně kořeněné skopové
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 14 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 18 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 19 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Pět znamení horoskopu, která vyšvihnou nejlepší guláš: Panny překvapí chalupářským se špekáčky, Štíři připraví ostrý mexický
Vitamínová zahrádka za oknem. Jak snadno vypěstovat nať celeru, petržele, cibule a česneku