Stravováním k lepšímu myšlení, paměti a koncentraci
20. 6. 2013 Životní styl
Rychlost a úroveň našich myšlenkových funkcí může být ovlivněna mnoha faktory: jedním z nich je i naše stravování. S výběrem jídelníčku, který bude obsahovat potraviny podporující funkce mozku, by si proto měli hlavu lámat nejen studenti a lidé s náročným zaměstnáním, ale všichni, kteří chtějí mít jistotu, že jim to i na stará kolena bude pálit jako za mlada.
Rychlost a úroveň našich myšlenkových funkcí může být ovlivněna mnoha faktory: jedním z nich je i naše stravování. S výběrem jídelníčku, který bude obsahovat potraviny podporující procesy mozku, by si proto měli hlavu lámat nejen studenti a lidé s náročným zaměstnáním, ale všichni, kteří chtějí mít jistotu, že jim to i na stará kolena bude pálit jako za mlada.
Obchody a lékárny se hemží přípravky a doplňky stravy, které mají povzbudit naše tělo i mysl. Tyto produkty mají sice krátkodobě požadovaný účinek, ve skutečnosti však jde o směsi chemikálií, které nám z dlouhodobého hlediska na zdraví příliš nepřidají. To samé platí i o energetických a kofeinových nápojích a cukrovinkách, ke kterým se ve chvílích fyzického i psychického vyčerpání nejčastěji uchylujeme. Tyto nezdravé potraviny však můžeme nahradit zdravými pochoutkami, a tak nejen nakopneme svůj mozek k lepším výkonům, ale navíc se budeme i smysluplně stravovat.
V případě, že potřebujete rychle dobít energii, abyste vydrželi pracovat či studovat celou noc, zvolte potraviny bohaté na glukózu (ta je obvykle známa pod označením ovocný nebo krevní cukr). Tyto potraviny vám rychle (i když ne na dlouho dobu) zvednou hladinu cukru v krvi, čímž se potlačí únava, pocity hladu i celková tělesná slabost. Glukóza se vyskytuje především v ovoci, ovesných vločkách, bramborách, těstovinách, rýži a pečivu. Potřebujete-li tedy své myšlení roztočit na nejvyšší obrátky, sáhněte raději po banánu než po tabulce čokolády.
Svůj mozek dopujte potřebnými látkami nejen v krizových situacích, ale průběžně. Zásadní jsou především vitamíny, a to ty ze skupiny B (B1, B2, B6, B12 a kyselina listová). Jelikož si tělo nedokáže vitamíny této skupiny vyrábět, je třeba je neustále doplňovat. Užívat můžete přípravek B-komplex; vitamíny skupiny B se však přirozeně vyskytují v potravinách, které jsou běžnou součástí našeho jídelníčku. Vysoký obsah vitamínů B mají vnitřnosti, luštěniny, maso, kvasnice, celozrnné pečivo, ořechy, vejce, mléko, listová zelenina a další potraviny. „Béčko“ podporuje nejen myšlenkové funkce, ale vyživuje nervovou soustavu jako celek – ceněné je především pro podporu produkce „serotoninu“ v mozku, který je také znám jako „hormon štěstí“. Takže pokud se o vás pokouší špatná nálada, není nic lepšího než schroupat hrst oříšků nebo si dopřát luštěninovou polévku. Samozřejmě nezapomínejte i na další vitamíny, a to především vitamín C, E a A (Beta-karoten).
Jako ozdravná kúra na namáhanou nervovou soustavu dále působí Omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Ty se nejvíce vyskytují v ořeších, semínkách, rostlinných olejích a tuku mořských ryb. Ryby navíc obsahují další podpůrnou látku – lecithin, který má celkově ozdravný vliv na lidský organismus (např. snižuje hladinu cholesterolu). Lecithin se dále vyskytuje ve vaječných žloutcích, sojových bobech a pšenici. Obdobným blahodárným vlivem na lidské zdraví se pyšní Ginkgo biloba, který je k dostání v podobě pilulek. Další prospěšné látky, které vaše myšlení doslova zocelí, najdete v borůvkách, granátových jablcích a avokádech.
Nepostradatelnou roli v podpoře správné funkce myšlení hrají i minerály, a to železo, zinek, vápník, hořčík, chróm a selen.
Minerál |
Tradiční zdroj |
Železo |
Červené maso, vnitřnosti, obiloviny, luštěniny, vejce, plody moře, ovoce, zelenina |
Vápník |
Mléko a mléčné výrobky, obiloviny, ořechy |
Horčík |
Banány, listová zelenina, ořechy, obiloviny |
Selen |
Mořské ryby, ořechy, vnitřnosti |
Velmi důležité je také dodržovat správnou životosprávu: jezte 5 menších a lehčích jídel denně a dodržujte pitný režim (2,5 – 3 l neslazených tekutin denně). Také se naučte zvládat stresové situace: nejlepším pomocníkem je k tomu sport, který vás nabije energií a znormalizuje všechny tělesné funkce.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Vařil pro krále i prezidenty, teď má food truck: Je tam víc svobody a není to takový žrout času, říká Radek Příhonský
Nechte se inspirovat velkým přehledem nejlepších nápadů ze studené kuchyně. Spotřebujeme i zbytky z přípravy teplých jídel
Karolina Světlá si pochutnávala na specialitách z Podještědí: Vařilo se kyselo s chlebovým kváskem nebo carapanda
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 1 hodinou
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 5 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 6 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 8 hodinami
Červená řepa s balkánským sýrem a balsamicem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Zdeněk Pohlreich v průběhu let: Od kuchařského učně až po televizní hvězdu a špičkového šéfkuchaře
Ze starých rohlíků uděláte skvělou pizzu: Připravit můžete i sladkou klasiku nebo zobání k televizi
Komentáře