Den pekanových sušenek
Národní den
Pekanové sušenky jsou velmi oblíbené. Jejich velkým milovníkem byl i zpěvák Michael Jackson. Pokud nevíte, na našem webu najdete, jak tuto pochoutku připravit. Den pekanových sušenek najdeme v kalendáři pod datem 21. září. Tak ať pro tuto příležitost máte napečeno!
Tou nejdůležitější ingrediencí jsou pekanové ořechy. Ty nasekejte nahrubo. Ne však všechny, některé si uschovejte na zdobení. ¾ hrnku (asi 80 gramů) nasekaných ořechů vmíchejte do těsta, které jste si připravili už předtím. Na těsto budete potřebovat: Připravte si ½ šálku (110 g) nesoleného másla v pokojové teplotě, ⅓ šálku cukru (nebo javorového sirupu), 1 lžička vanilkového extraktu, špetku soli, 1 šálek (140 g) polohrubé mouky.
Jak na pekanové sušenky
S elektrickým mixérem šlehejte máslo přibližně jednu minutu. Následně do něj vmíchejte cukr a pokračujte ve šlehání další minutu, až směs získá hustší konzistenci. Poté přidejte vanilku, sůl a mouku a míchejte tak dlouho, až se těsto úplně spojí. Následně vmíchejte pekanové ořechy. Rozdělte těsto na dvanáct stejných částí a vytvořte z nich kuličky, každou o velikosti vlašského ořechu. Tyto kuličky umístěte na plech vyložený pečicím papírem, přičemž mezi nimi ponechte rozestup nejméně 7 cm. Každou sušenku poté jemně zploštěte dnem sklenice a případně upravte její okraje. Do některých můžete na střed vtlačit celý pekanový ořech. Sušenky pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut, dokud nebudou zlatavé. V průběhu pečení plech otočte, aby se sušenky pekly rovnoměrně. Po vyjmutí je nechejte vychladnout na mřížce.
Pekanové ořechy se svým vzhledem i chutí nápadně podobají vlašským ořechům. Mají však výraznější podlouhlý tvar a jejich chuť je sladší. Charakterizují je lahodná máslová příchuť. Až 70 % těchto ořechů tvoří tuk, což je více než u jakýchkoli jiných ořechů. Pocházejí ze stromu zvaného ořechovec pekanový, jehož domovinou je jižní část Severní Ameriky.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den pekanových sušenek?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 40 minutami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 13 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 18 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 21 hodinami
Pečené ziti
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Nepečené smetanové řezy s čokoládou si budete připravovat často: Jsou rychle a snadno hotové a chutnají božsky
Desatero rad na téma dovolená: Připravte si na letní dny dobré a jednoduché jídlo