Malinový džem

Name: Malinový džem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg malin; 750 g cukru krystal (nebo dnes 500 g želírovacího cukru - pro diabetiky balení želírovacího cukru pro diabetiky); 1 lžička kyseliny citronové

Zásoba marmelád a džemů se hodí vždycky. A ty červené mají obzvlášť děti rády. Vyzkoušejte tento jednoduchý návod na malinový džem, kdy maliny rozvaříme s cukrem a zakonzervujeme s kyselinou citronovou.

spagetka

34 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

2. 7. 2011 15:25

1 kg 1 kg malin

750 g 750 g cukru krystal (nebo dnes 500 g želírovacího cukru - pro diabetiky balení želírovacího cukru pro diabetiky)

1 lžička 1 lžička kyseliny citronové

Nutriční hodnoty

Energie	15 274 kJ / 3 651 kcal
Bílkoviny	12,20 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	64,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	855,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maliny rozvaříme, přidáme cukr a vaříme cca 15 minut.
Jak správně uvařit džem
Provedeme zkoušku tuhnutí - kápneme kapku džemu na porcelánový talířek - když nesteče, je hotovo.
Přidáme kyselinu citronovou a dáme do sklenic.
Pevně uzavřeme, otočíme na víčko a necháme vychladnout.
TIP Maliny v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Kdo chce, může rozvařené maliny ještě přes sítko přepasírovat, pak přidat cukr a vařit.

Rodinný recept mého dětství.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Malinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

katkas1 15 min

Jahodovo malinový džem s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM

Džem z jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Načíst další

Přečtěte si

Delikatesa první republiky: Upečte punčové kobližky podle Marie-Janků Sandtnerové

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 32×

Jak na to, aby se džem nekazil. Stačí se řídit jednoduchými pravidly a použít kvalitní ovoce

Komentáře

JanaDorazinova

2. 7. 2011 17:19

Nerozumím trochu.. Takže to uvaříš, dáš do sklenic až s kyselinou citronovou? nebo ji vmícháš hned?

Bibinka

2. 7. 2011 16:33

Špagetko, tak ten určitě udělám, až seberu všechny maliny a ty máš 3.bod

spagetka

2. 7. 2011 15:58

chocolate: u nás taky tak, s rybízem, ale bez aromatu

a dík

chocolate

2. 7. 2011 15:56

Maliny jsou drahé a u nás vzácné, u nás dělávala maminka malinový džem z dvou třetin rybízu, jedné třetiny malin a kapky malinového aroma.Je to samozřejmě švindl, ale potřebné množství malin nebylo

.Bod přidávám

Předchozí 1 2 3