Kapří karbanátky z Rozkoše
Kapr je pro mnohé rybou pouze vánoční. Avšak z jeho masa můžeme vytvořit i další chutná jídla. Příkladem jsou tyto smažené kapří karbanátky s kořením. K podávání se pak skvěle hodí třeba bramborová kaše.
Suroviny pro 3 porce
3 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 3 001 kJ / 717 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 82,35 g |
Tuky | 25,08 g |
Vláknina | 4,58 g |
Cholesterol | 546 mg |
Sodík | 3,74 g |
Sůl | 9,23 g |
Sacharidy | 38,88 g |
Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 11. 2023 20:48
Jaromira18: to já to mám bez práce - dostanu čisté filety, přebrané vnitřnosti a očištěnou hlavu....
5. 11. 2023 09:09
Nadja: Manžel kapra pouze vykuchá, ostatní si dělám sama. Máme štěstí, že kapra máme všichni rádi a dělám ho často, přesto o Vánocích ho jíme s velkou chutí, jako by jsme ho jedli poprvé.
4. 11. 2023 19:37
Jaromira18: děkuji. Mně Petr kapříka vyfiletuje a do mrazáku dávám filety vcelku - z celého kapra mám 2 ks a každý zabalím zvlášť. Pak si mohu vzít, kolik potřebuji a teprve potom krájím na porce. Tak až vyzkouším karbanátky, tak budu ještě odkrajovat hřbety.
Synové kapra nemusí, Petr jen o vánocích, já tak ještě 1 - 2x v průběhu roku. Dokud žil přítel, tak jsme měli kapříka častěji, on ho měl rád a klidně snědl půlku k obědu. Pro něj jsem dělala v průběhu roku i rybí polévku, ale mně stačí jen na vánoce. Ještě vnuk měl rád kapra i polévku, ale už od loňska nechtěl nic. Karbanátky by si možná dal.
Synové kapra nemusí, Petr jen o vánocích, já tak ještě 1 - 2x v průběhu roku. Dokud žil přítel, tak jsme měli kapříka častěji, on ho měl rád a klidně snědl půlku k obědu. Pro něj jsem dělala v průběhu roku i rybí polévku, ale mně stačí jen na vánoce. Ještě vnuk měl rád kapra i polévku, ale už od loňska nechtěl nic. Karbanátky by si možná dal.
4. 11. 2023 18:46
Nadja: Pokaždé, když mi manžel přiveze kapra, tak odříznu ocas až kde začínají dlouhé kosti a odříznu hřbet od spodní části kapra. Pak to beru podle potřeby. Na Vánoce obaluji pouze co mají dlouhé kosti. Na sekáčku jsem to nezkoušela, ale na mašince ano, ale dvakrát jsem to přemlela.
4. 11. 2023 16:46
Jaromira18: děkuji za Tvé zkušenosti. Myslíš, že kdybych místo mletí dala maso do mixeru (mám Ronic a je to spíše sekáček), že by tam Y pak nebyly znát? Ruční mašinku mám na chatě a chtěla bych to jen vyzkoušet, tak se mi nechce mašinku převážet. A také mám jen 3 filety z kaprů - tak bych použila jen tu horní část z filetu s Y, a spodní, kde jsou jen velké kosti, bych nechala na trojobal (mám je v mrazáku již na vánoce).
4. 11. 2023 15:32
Nadja: Manželovi to krájím 2- 3 mm od sebe až ke kůži. Ostatní tam ty kostičky cítili, ať je to co nejlépe upečeno, tak by to nakrájené nejedli, ani já. Na karbanátky to krájím na tenké plátky a namelu na jemno. Kostičku zatím nikdo nenašel.
4. 11. 2023 12:25
Jaromira18: Zaujaly mne Tvoje karbanátky - kdysi jsem kupovala podobné ve Frionoru, moc jsme je milovali, ale pak je přestali prodávat. Asi nebyly z kapra, ale z mořských ryb. Kapra občas míváme a ráda bych z něj karbanátky udělala, ale bojím se Y kostiček, že se dobře neumelou. Asi předloni jsem zkoušela podle rady p. Stupky tu část s Y před obalováním nakrojit na co nejtenčí plátky, aby se Y překrájely, ale stejně jsem tam kostičky cítila.
4. 11. 2023 09:28
Také bych si pochutnala, dělávám z kapra (i jiných ryb) podobně kuličky nebo šišky hlavně pro děti, jelikož se nemusí bát kostí. recept se mi líbí
3. 11. 2023 19:29
Anna Kocikova: Drahuško moc a moc ti děkuji.
3. 11. 2023 19:20
Já bych si pochutnalaKarbanátky nebo sekanou dělávám z rybího filé,ale z kapříka musely být hezky vońavé
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 53 minutami
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 15 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 20 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 20 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Koprová omáčka
Nycka uvařila před 16 minutami
Muffiny s kousky čokolády
Anicka78 uvařila před 1 hodinou
Kolínková směs s masovými kuličkami
KamSuch uvařila před 1 hodinou
Můj těstovinový salát s kuřecím masem
Jan Nemec uvařila před 11 hodinami
Rebarborový koláč
mikulas-mares uvařila před 12 hodinami
Kovbojské fazole
lenkavozihnojova uvařila před 12 hodinami
Palačinky na slano
Hanka99 uvařila před 13 hodinami
Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
lenkavozihnojova uvařila před 13 hodinami
Výborné lasagne
misak2 uvařila před 15 hodinami
Chléb babičky Elišky
magdalenka uvařila před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Naporcovat kapra na podkovy, připravit filety a z nich porce na smažení, stejně jako odstranit kůži - to vše nás naučí názorné video
Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Další recepty
Suroviny: maso, žloutek, hořčice plnotučná, sůl, koření na mleté maso, omáčka worcesterová, pepř mletý, cibule, strouhanka, mouka hladká, mouka hladká, bílek, strouhanka, olej
Kapří karbanátky z Rozkoše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR0RR
10 názorů