Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí kapsy se špenátem a goudou

Name: Krůtí kapsy se špenátem a goudou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Kapsy:; 2 porce z krůtích prsou; sůl; mletý pepř; 4 plátky šunky; baby špenát; 2 silnější plátky goudy; 1 špetka chilli; 1 lžíce másla; olej; Omáčka:; 200 ml vývaru; 1 lžička hořčice; 1 lžička zeleného pepře; troška smetany; 1 lžíce hladké mouky

Plněné masové kapsy jsou zpravidla svátečním pokrmem. Dovnitř plátku masa zabalíme lístky čerstvého špenátu, kousek sýru a plátek šunky. Z výpeku, který nám vznikne po vydušení masa pak připravíme lehkou smetanovou omáčku se zeleným pepřem.

RubyRom

2 názory

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava)

17. 4. 2024 09:39

Nutriční hodnoty

Energie	1 091 kJ / 261 kcal
Bílkoviny	19,15 g
Tuky	14,67 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	84 mg
Sodík	759 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	12,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Silnější plátky prsou rozřízneme na kapsu, osolíme a opepříme, poklademe šunkou, lístky špenátu a hranolek goudy.
Spíchneme párátkem a posypeme špetkou chilli.
Na rozehřátém másle s olejem opečeme z obou stran. Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka.
Jak upevnit masové závitky
Hotové maso vyjmeme, zabalíme do alobalu a dáme stranou. Výpek vydusíme, malinko zaprášíme hladkou moukou a zalijeme vývarem.
Přidáme zelený pepř, hořčici, trochu smetany a provaříme. Podáváme s bramborem a baby mrkví.
TIP Další tipy na využití čerstvého baby špenátu