Jak dlouho vařit knedlíčky do polévky? Připravte si oblíbenou zavářku do vývaru
Česká kuchyně je plná báječných receptů na syté a výživné polévky, jednou z nich je bezesporu také masový vývar. Abychom polévku pozvedli na vyšší úroveň, často ji doplňujeme zavářkou, třeba játrovými knedlíčky.
Játrové knedlíčky jsou velmi oblíbenou zavářkou především v silném vývaru z kostí. Připravit je můžeme z jakýchkoli jater, zahušťují se strouhankou a dochucené jsou voňavou majoránkou, česnekem, solí, pepřem a také čerstvou pažitkou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak vařit knedlíčky do polévky
Knedlíčky se převážně vaří v hrnci s vroucí osolenou vodou nebo také přímo v masovém vývaru. Doporučený postup je však knedlíčky vařit zvlášť ve vodě, protože by společné vaření vedlo k zakalení vývaru nebo pozměnění jeho chuti.
- Játrové knedlíčky vaříme v mírně vroucí vodě, nikoli v prudkém varu, díky kterému by poté knedlíčky praskaly.
- Malým knedlíčkům postačí 4–10 minut vaření, velké knedlíčky potřebují alespoň kolem 15 minut.
- Hotové knedlíčky poznáme také podle toho, že vyplavou na hladinu.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 5 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 10 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 14 hodinami
Pečené ziti
Přidáno před 14 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak si poradit, aby byl vývar čirý? Upečte kosti, sbírejte pěnu a ve vývaru rozšlehejte bílek
7 receptů na nejlepší knedlíčky do polévek: Na sváteční příležitosti se hodí kvasnicové, vajíčkové, kuskusové i játrové
6 tipů pro dokonalý hovězí vývar: Uvařte si silný vývar s výraznou barvou
Komentáře