Den ořechů
Národní den
Den ořechů připadá každoročně na 22.října. Ořechy jsou chutným a často vyhledávaným doplňkem našeho jídelníčku, obsahují velké množství vitamínů a minerálů prospěšných pro naše tělo. Kromě toho jsou také velmi významnou surovinou při vaření a pečení, dort nebo vánoční cukroví si bez nich dokáže představit málokdo. A věděli jste, že ořechy jsou ovoce?
Ořechy skutečně představují velmi zvláštní skupinu ovoce. Jsou to vlastně jedlá semena, která u ostatních druhů ovoce nekonzumujeme. Ořechy obsahují velké množství bílkovin a nenasycených mastných kyselin, vitamíny a minerály. Nejen že si na nich pochutnáme, ale pomáhají při prevenci proti kardiovaskulárním chorobám a dokáží významně snížit hladinu cholesterolu v krvi. Přesto že většina z nás nejraději mlsá ořechy solené, našemu tělu nejvíce prospívají právě ty přírodní, nesolené.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Které ořechy jsou nejzdravější a jak je využít?
Mandle – celé loupané mandle jsou křupavým srdíčkem lahodných kuliček Raffaello, nasekané nesmějí chybět v marokánkách a lupínky z mandlí zdobíme ty nejlepší nadýchané vánočky a mazance. Z mandlové mouky připravíme ty nejlepší makronky.
Pistácie – vynikají svojí jasně zelenou barvou, proto se výborně hodí ke zdobení různých dezertů, ale i jako křupavá složka zeleninových či ovocných salátů.
Kešu ořechy jsou významnou surovinou v indické, thajské a vietnamské kuchyni, kde se často kombinují s rýží a přidávají se do masových směsí, jako je pikantní kuřecí kari, nebo kuře ve sladkokyselé omáčce.
Pekanové ořechy jsou vzhledově velmi podobné těm vlašským, mají ale jemnější, krémovější chuť.
Lískové a vlašské ořechy neodmyslitelně patří do každé české kuchyně a mnoho hospodyněk si Vánoce bez nich nedovede představit. Nadýchané štafetky, laskonky nebo pařížské rohlíčky, vláčná ořechová bábovka, medové řezy nebo korpus na narozeninový dort, ořechový štrúdl a další sladké dobroty se prostě bez ořechů neobejdou.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den ořechů?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru
Přidáno před 2 hodinami
Slunečnicový chléb s kefírem
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí kostky se zeleninou a houbami
Přidáno před 8 hodinami
Snídaňová vejce Benedikt
Přidáno před 9 hodinami
Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou
Přidáno 6. 5. 2024 13:01
Domácí ravioly se špenátem a slaninou
Přidáno 6. 5. 2024 12:15
Přečtěte si Zobrazit více
Buchty po ránu: Dokonale vláčná citronová buchta podle receptu Josefa Maršálka. Příprava je rychlá, chuť božská
Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky
Banánová buchta na plech podle Josefa Maršálka: Příprava je snadná a výsledek fantastický, říká cukrář