Den vína a sýra
Národní den
Párování jídla s vínem je poměrně složitá věda. Můžete dát na rady zkušeného someliéra nebo se prostře řídit tím, co vám chutná. Mnoho lidí nedá dopustit na víno v kombinaci se sýrem. Tu si můžete vychutnat třeba 25. července, tedy v den, na který připadá Den vína a sýra.
Víno a sýry k sobě patří už odnepaměti. Je všeobecně známou věcí, že víno dokáže zlepšit požitek z jídla a jídlo zase umí zvýraznit určité chutě ve víně. „Víno by mělo s jídlem hlavně ladit, je třeba k sobě hlavně vybírat jídla a vína podobného charakteru, aby se vzájemně nepřebíjela,“ řekl pro Toprecepty.cz sommelier Miroslav Mahel.
Mohlo by vás zajímat
Jak kombinovat vína a jídlo
Ke sladkým jídlům je dobré si dát nějaké sladké víno, k jemnému a lehčímu pokrmu je dobré jemné víno a k výraznějšímu nebo pikantnímu jídlu je vhodnější aromatické a plnější víno.
Chcete-li sáhnout po dokonalé kombinaci, pak servírujte víno společně se sýrem. S tímto zvykem přišli jako první Francouzi a Italové. Při popíjení vína je sýr ideální pochoutkou. Chuť vína se mění podle sýra, který k němu přikusujete. Můžete zvýraznit i zlepšit jeho chuť. Je dobré vědět, že chutě vína a sýra by neměly jít proti sobě, ale naopak by spolu měly ladit. K sýrům s bílou plísní (hermelín) jsou nejlepší červená vína. Zrající sýry se nejlépe snoubí s víny bílými.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den vína a sýra?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 19 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 21 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 23 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno 19. 5. 2024 10:00
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno 19. 5. 2024 08:11
Přečtěte si Zobrazit více
Buchty po ránu: Bezlepkový chléb podle Josefa Maršálka je krásně křupavý, božsky chutná a lepek nahradila nezvyklá surovina
Víno jako koření při vaření: Jak na opojně skvělé omáčky, rizota či dezerty?
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře