Recepty na grilované sýry
Spolu s jarním počasím se vrací zábava u rozpáleného grilu. Hned třetina nadšenců jej v sezóně rozžhaví alespoň jednou týdně, více než polovina miluje právě sýry. Tepelná úprava jim dodá šmrnc a nový rozměr. Ideálně vybírejte sýry s pevnou „slupkou“ - plísní na povrchu. Dobrou volbou je nejpoužívanější hermelín (či francouzský camembert), zkusit můžete ale i méně známé druhy (brie, coulommiers, pavé, reblochon). Z dalších druhů rozhodně za vyzkoušení stojí kozí sýr (ideálně opět zralejší verze s kůrkou), slovenský oštiepok nebo řecký halloumi.
Skvělou kombinaci chutí tvoří omáčky, čatní, či čalamády. Výrazné ovocné chutě patří k tomu nejlepšímu, s čím můžete sýry na talířích dochutit. Především ke kozímu sýru se hodí grilované ovoce, oštiepok si nejlépe vychutnáte s brusinkovou marmeládou V neposlední řadě se skvěle hodí křupavé pečivo a zkaramelizovaná cibulka. Některé sýry se na gril vyloženě nehodí. Patří mezi ně italská mozzarella nebo švýcarský raclette. Grilováním by ztratily svůj tvar i strukturu, na talíři by moc parády nenadělaly.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Králík s bůčkem v multifunkčním hrnci
Přidáno před 6 hodinami
Bramborovo-květákové krokety s holandskou omáčkou a zeleninovým salátem
Přidáno před 9 hodinami
Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru
Přidáno před 17 hodinami
Slunečnicový chléb s kefírem
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí kostky se zeleninou a houbami
Přidáno před 22 hodinami
Snídaňová vejce Benedikt
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak jednoduše připravíme voňavou polévku z pečené zeleniny? Chuti pomůže vývar i správné koření, pak je polévka výborná
Bramborový salát podle Zdeňka Pohlreicha: Slavný šéf do něj přidává salám a jednu speciální pikantní ingredienci
Snadný nepečený piškotový dort s ovocem: Zakysaná smetana mu dá svěžest, díky správně vyšlehané šlehačce bude nadýchaný