Recepty na grilované sýry
Spolu s jarním počasím se vrací zábava u rozpáleného grilu. Hned třetina nadšenců jej v sezóně rozžhaví alespoň jednou týdně, více než polovina miluje právě sýry. Tepelná úprava jim dodá šmrnc a nový rozměr. Ideálně vybírejte sýry s pevnou „slupkou“ - plísní na povrchu. Dobrou volbou je nejpoužívanější hermelín (či francouzský camembert), zkusit můžete ale i méně známé druhy (brie, coulommiers, pavé, reblochon). Z dalších druhů rozhodně za vyzkoušení stojí kozí sýr (ideálně opět zralejší verze s kůrkou), slovenský oštiepok nebo řecký halloumi.
Skvělou kombinaci chutí tvoří omáčky, čatní, či čalamády. Výrazné ovocné chutě patří k tomu nejlepšímu, s čím můžete sýry na talířích dochutit. Především ke kozímu sýru se hodí grilované ovoce, oštiepok si nejlépe vychutnáte s brusinkovou marmeládou V neposlední řadě se skvěle hodí křupavé pečivo a zkaramelizovaná cibulka. Některé sýry se na gril vyloženě nehodí. Patří mezi ně italská mozzarella nebo švýcarský raclette. Grilováním by ztratily svůj tvar i strukturu, na talíři by moc parády nenadělaly.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mrkvové muffiny s kokosem
Přidáno před 9 hodinami
Houbová omáčka s hovězím masem
Přidáno před 10 hodinami
Pánský štrůdl boubelák
Přidáno před 12 hodinami
Smažená rýže zero waste
Přidáno před 12 hodinami
Řízky naruby podle "Receptáře"
Přidáno před 12 hodinami
Toustové smaženky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak chytře neplýtvat? Aby jídlo nekončilo v koši, s tím pomáhají aplikace Nesnězeno či iniciativa Zachraň jídlo
Trochu jiná kobliha: Nadýchané jako donuty, křupavé jako croissanty. Znáte sladké cronuty?
Jak na dokonalý grilovaný hovězí steak? Rozhoduje výběr masa, rychlé zatáhnutí a odpočinek pod alobalem