Polévka z vepřového kolena
Vepřové koleno se dá využít v kuchyni mnoha způsoby. Polévka je sázka na jistotu. Silný vývar s velkým množstvím zeleniny a zavářkou, kterou máte rádi. Maso můžete do polévky použít jen z části a ze zbytku připravit třeba rizoto.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 684 kJ / 164 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,53 g |
Tuky | 1,28 g |
Vláknina | 20,70 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 374 mg |
Sůl | 0,84 g |
Sacharidy | 22,32 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zbylé maso z vařeného kolena se u nás jen tak nevyhodí, buď z něho dělám rizoto nebo umelu do pomazánky.
Věpřových polévek je tu hodně, ale tuhle z kolena jsem tu opakovaně hledala a nenašla ji.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
10. 2. 2023 18:02
- vařím koleno kratší dobu, max 90 minut, maso už samo odpadá od kostí (v papiňáku by se zelenina za 2 hodiny vaření rozpadla na kaši),
- nedávám pórek, dávám méně mrkve, cibuli překrojenou na půlky i se slupkou
- navíc dávám koření: bobkový list, nové koření, celý pepř; samozřejmě osolím
Po uvaření kolena vývar scedím, je dost silný a na polévku (i na více dní) ho ještě mírně ředím. Vývar je tak silný, že po vychladnutí ztuhne na rosol.
4. 4. 2019 07:22
4. 4. 2019 07:15
18. 10. 2013 08:59
20. 6. 2010 22:56
28. 2. 2010 19:03
28. 2. 2010 19:00
28. 2. 2010 17:11
28. 2. 2010 17:09
Super3.bodík
28. 2. 2010 16:17
28. 2. 2010 16:17
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 1 hodinou
Červená řepa s balkánským sýrem a balsamicem
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené kuřecí prso s rajčaty a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 20 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Právě bylo uvařeno:
Domácí chleba z trouby
Martin432 uvařila před 17 minutami
Jednoduché česnekové nočky v bylinkovém másle
kraloja uvařila před 27 minutami
Hrníčkové vafle
Possy uvařila před 39 minutami
Hermelínový salát se šunkou
kamila29 uvařila před 1 hodinou
Mořské vlnky
Leennkkaa uvařila před 3 hodinami
Bábovka bez vajec a bez mléka
Roman111 uvařila před 5 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
babice uvařila před 7 hodinami
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Pacucha uvařila před 10 hodinami
Rebarborový koláč s tvarohem
Matea uvařila před 10 hodinami
Cuketovo - vločkové placičky se sýrem
Matea uvařila před 10 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: ovarová polévka z kolene polévka z vepřového vývaru vepřový vývar polévka vývar z kolene vývar z kolena recepty polévka vepřový vývar polevka z uzeneho kolena polévka z vepřového z vývaru vepřové koleno vývar vepřovy vyvar polévka z vývaru z kolene vepřový vývar z kolene vepřové koleno polívka polévka z vývaru z kolena polévka z uzeného kolene veprovy vyvar z kolena polévky z vepřového vývaru vývar s kolene vývar s kolena polévka z vývaru kolena
Suroviny: koleno vepřové, mrkev, petržel, celer, cibule, pórek, sůl, zelenina solená mletá, nudle
Polévka z vepřového kolena
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VvvM
11 názorů