Maminčin svítek
Ta nejjednodušší jídla bývají nejlepší, zvláště když nás k nim pojí nostalgie. Podle tohoto receptu si připravíme svítek přesně tak, jak ho dělávala maminka nebo babička. Po upečení ho můžeme potřít povidly nebo marmeládou a rázem jsme zpátky v dětství.
Suroviny pro 8 porcí
8 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 5 206 kJ / 1 244 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 63,04 g |
Tuky | 32,18 g |
Vláknina | 6,00 g |
Cholesterol | 807 mg |
Sodík | 502 mg |
Sůl | 1,13 g |
Sacharidy | 172,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Svítek nám maminka dělávala k obědu jen málokdy, většinou když neměla čas uvařit něco "pořádného". O to víc jsme ho my děti měly rády.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 6. 2010 14:38
Jde sice o palačinkové (nikoliv omeletové :p) těsto, ale připravené úplně jinak, než je zvykem. Jako palačinka opravdu nechutná :).
22. 6. 2010 13:49
to je vlastně nastavená omeleta, je to tak?
12. 5. 2010 14:06
Žádné kypřidlo. Naběhne to samo tím, že se to naleje do horkého oleje a zprudka upeče :).
Mirabelko, buď tak hodná a svou fotku smaž, děkuji.
Mirabelko, buď tak hodná a svou fotku smaž, děkuji.
12. 5. 2010 14:01
tak to omlouvám, že to není ono. A to se upeče? Žádné kypřidlo????
12. 5. 2010 14:00
Mirabelko, díky za fotku, ale tvůj svítek bohužel vypadá úplně jinak než maminčin :). Předpokládám, že jsi měla hustší těsto a pekla zvolna. Při řídkém těstě a prudkém pečení svítek vyběhne po stěnách pekáče až se nafouklé a přismahlé okraje z vyšky zase kloní k těstu, na dně pekáče vznikne cosi jako tlustá puchýřovatá palačinka.
Vypadá to asi takhle (omáčku si odmyslete) farm1.static.flickr.com/206/502128513_a1a27d6c69.jpg
Vypadá to asi takhle (omáčku si odmyslete) farm1.static.flickr.com/206/502128513_a1a27d6c69.jpg
12. 5. 2010 13:48
Nic to není - to mléko musí být těsně k varu, těstíčko prostě tužší, může se nakypřit sněhem, když je upečený, tak se trouba vypne a svítek se zalije tím vařícím mlékem - troubu nechávám pak už otevřenou, aby se to "vypářilo" Omlouvám se, že zasahuji do receptu, připomnělo mi to babičku....
12. 5. 2010 13:41
vypadá to skvěle. ale moje babička dělala svítek tak, že ho dávala péct do trouby a polévala ho mlékem. bohužel ho nikdo neumíme a babička nás už ho nenaučí
12. 5. 2010 13:40
A poslala jsem ti bod.
12. 5. 2010 13:40
Dovolila jsem si dát svoji fotečku Já ho tím mlékem pak zalívám, když je upečený. Krásně se nasákne..... Je to moje dětství.....Bože, je mi až k pláči....plačka, no....
12. 5. 2010 12:47
Tak to musí být dobrota!!
12. 5. 2010 12:04
Moje tchýně šlehala z bílků sníh a svítek podávala s koprovou omáčkou, bylo to moooc dobré
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 18 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 20 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 22 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 23 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno 19. 5. 2024 08:11
Právě bylo uvařeno:
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
kimlo uvařil před 13 minutami
Tvarožník s drobenkou
8181bartova uvařila před 9 hodinami
Předjarní bramborový salát
Marvi uvařila před 10 hodinami
Špenátové palačinky s tvarohem
bajcurka uvařila před 12 hodinami
Salát Coleslaw
Komtesina uvařila před 12 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Madmaus uvařila před 12 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
_Bea_ uvařila před 12 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
Astonka uvařila před 13 hodinami
Dršťková polévka I
vladhn uvařil před 15 hodinami
"Tiramisu" po česku
projach uvařila před 15 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: svítek svítek recept vaječný svítek recept na svítek svítek podle babičky vaječný svítek recept svítek do koprovky vaječný svítek sladky vaječný svítek do polévky svitek s ovocem jak se dělá svítek recepty svitek recept svítek svítek pečený recept sladký svítek recept na vajecny svitek bramborový svítek vaječný svítek v troubě recept na sladký svítek svítek sladký
Suroviny: vejce, mléko, mouka polohrubá, sůl, olej, povidla švestková
Maminčin svítek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/283j
26 názorů