Pampeliškový bramborový salát
Pampelišky je dobré zařadit do svého jídelníčku, protože obsahují mnoho vitamínů i minerálních látek. Z jejich mladých listů, brambor a vajec připravíme výborný jarní salát, který přijde vhod jako lehká večeře nebo příloha.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 3 693 kJ / 883 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 40,62 g |
Tuky | 57,29 g |
Vláknina | 6,10 g |
Cholesterol | 1,04 g |
Sodík | 593 mg |
Sůl | 1,29 g |
Sacharidy | 48,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Púpavové listy zbierame v čistom a bezprašnom prostredí.
Zbierame listy mladé, jemné, tak do dĺžky 10 cm. Chutné sú aj puky kvetov, úplne malé a tuhé, nerozvinuté, tie nemusíme namáčať, iba ich opláchneme.
Podávame ako ľahkú večeru alebo ako prílohu.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 4. 2012 11:44
AniCiz:
27. 4. 2012 11:12
včera byla skvělá večeře..už jsem dala pampelišky na zahradě ,,vybělit,, muž to snědl,a až pak jsem řekla,co to bylo..vynikající
26. 4. 2012 21:15
magdalenka: To ne, to nebyla (i když se spíš nehodila pro instituci manželství, jako matka byla milující a starostlivá), ale zase předběhla svou dobu v určitém směru. Budiž jí odpuštěno, vytrpěla si dost
Díky za radu ohledně lístků, píšu si to a o víkendu na chalupě vyženu holky na pampelišku
Díky za radu ohledně lístků, píšu si to a o víkendu na chalupě vyženu holky na pampelišku
26. 4. 2012 19:05
zizala: pokiaľ viem, ani Božka nebola práve rodinný typ...
Žižu, lístky oberaj len naozaj mladé, príp. také od stredu rastliny. Puky - poupata horké neboli. A mladé listy - pred namočením som ich neochutnala, tak neviem, či boli horké. V šaláte horké neboli. Manžel jedol prvýkrát a bez problémov, viac mu to chutilo ako rukola.
Žižu, lístky oberaj len naozaj mladé, príp. také od stredu rastliny. Puky - poupata horké neboli. A mladé listy - pred namočením som ich neochutnala, tak neviem, či boli horké. V šaláte horké neboli. Manžel jedol prvýkrát a bez problémov, viac mu to chutilo ako rukola.
26. 4. 2012 18:47
Skutečná babička Boženy Němcové měla, co jsem tak přečetla, povahu vlídnou, horší to bylo s Boženinou matkou, ta byla opravdu velmi nelaskavá, hlavně na Boženu. Jako by to ani její dcera nebyla
Přiznám se, že pampeliškový salát jsem vyzkoušela jednou, kdysi dávno. V receptu nikdo neradil, že se mají lístky namočit, takže jsem vše potom vylila na kompost - bylo to moc hořké. Nevím, jestli vyzkouším recept i s těmi bramborami, možná dám jen vajíčko, ale o víkendu určitě zrealizuju
Jo, a moje babička říkala pupava takovému bodláku, když byl mladý, dával se husám
Přiznám se, že pampeliškový salát jsem vyzkoušela jednou, kdysi dávno. V receptu nikdo neradil, že se mají lístky namočit, takže jsem vše potom vylila na kompost - bylo to moc hořké. Nevím, jestli vyzkouším recept i s těmi bramborami, možná dám jen vajíčko, ale o víkendu určitě zrealizuju
Jo, a moje babička říkala pupava takovému bodláku, když byl mladý, dával se husám
26. 4. 2012 18:37
rebeka: neboj, som ešte čiperka...
26. 4. 2012 16:01
magdalenka:U nás jej je strašne veľa a hlavne postriekaná, aby vykapala. Mne by nevadila, len ničí trávnik a ja som sa jej pred niekoľkými desať-dvadsať rokmi, predávkovala, odvtedy nemusím.
Ale s mierou je určite zdravá.
Ale s mierou je určite zdravá.
26. 4. 2012 12:25
magdalenka: skok ces plot dávaj pozor na podvozek
26. 4. 2012 11:30
magdalenka:tož dobre zlatko moja, či bábiko
26. 4. 2012 11:10
Iljusa: snáď si nedolámem hnáty...a s povahou už nič nenarobím.
26. 4. 2012 11:06
magdalenka: Když je to ten skok - to by šlo , hlavně aby si neměla doopravdy povahu oné "babičky" (ve skutečnosti - ne podle knihy)
Jinak salátek
Jinak salátek
26. 4. 2012 11:02
Bibinka: volaj ma "babičko" ...(práve trénujem skok cez plot.)
26. 4. 2012 10:42
magdalenka:Magdalenko, připomínáš mi tvým využitím z přírody "Babičku" od Božky Němcový, když ta i pro pírko přes plot skočila, ale tak je to správně a příroda nám toho dává hodně, jen to umět všechno zpracovat Ode mne 6.bod
26. 4. 2012 08:46
25. 4. 2012 21:42
magdalenka: ja som v lone prírody priamo na záhrade, mám záhradu pod lesom, buky mi robia tieň, ale púpavu neznášam
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 4 hodinami
Citrusový džem
Přidáno před 7 hodinami
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno před 9 hodinami
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno 16. 5. 2024 08:51
Právě bylo uvařeno:
Zapečené kotlety se smetanou
petula177 uvařila před 8 minutami
Kuřecí s chřestem na cidru
Fitulka uvařila před 18 minutami
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
Pajaja uvařila před 22 minutami
Hraběnčiny výborné řezy
Fitulka uvařila před 30 minutami
Vepřové nudličky na hořčici
Adena uvařila před 38 minutami
Slaný koláč
Fijolkauwu uvařil před 43 minutami
Francouzský hruškový koláč
Viera19@seznam.cz uvařil před 56 minutami
Vepřová kýta na hořčici ve smetanové omáčce se zeleným pepřem
LukyRi uvařila před 1 hodinou
Timovo utopenci
flanti uvařil před 2 hodinami
Křehké polštářky z listového těsta
Ivcatkoo uvařila před 3 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: pražské poupě pražské poupě-recept bramborový salát s pampeliškami pampeliškovy salat s bramborák pražské poupě recept pražské poupě jídlo co je púpava jak udělat dobrý pampeliškový salát poupata pampelisky recept pražské kuřecí poupě recept-pražské poupě salát z pampelišek s bramborami
Suroviny: brambory, vejce, listy pampeliškové, sůl, pepř mletý, hořčice, olej, ocet, voda
Pampeliškový bramborový salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vDW8
24 názorů