Smoothies
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 3 637 kJ / 869 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 9,93 g |
Tuky | 14,60 g |
Vláknina | 31,78 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 122 mg |
Sůl | 0,22 g |
Sacharidy | 159,30 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Co je vlastně smoothie?
Je to mixovaný ovocný či zeleninový nápoj, nejlépe bez přidaných sladidel a konzervantů. Slovíčko smooth znamená anglicky jemný či krémovitý. Smoothie je tedy vlastně hladké pyré, jehož základem je ovoce či zelenina, případně kombinace obojího. Příprava smoothies je velmi zábavná, protože si každý může namíchat právě to své, na které má chuť nebo suroviny. A existuje tolik možných kombinací, že můžeme mít každý den jiné smoothie. A můžeme si ho dopřát opravdu kdykoli, jako rychlou snídani, vydatnou svačinu nebo lehkou a zdravou večeři. Dodá nám vitamíny, minerály, enzymy i vlákninu.
Kromě čistě ovocných smoothies se v poslední době staly populární tzv. zelené smoothies kombinující sladký ovocný základ se zelenou listovou zeleninou, která obsahuje ohromné množství minerálů a také chlorofyl, který napomáhá tvorbě hemoglobinu (červeného krevního barviva), zpomaluje procesy stárnutí a vůbec se podepisuje na celkové regeneraci našeho organismu.
Nicméně fantazii se meze nekladou a do smoothies se dnes přidává celá řada dalších ingrediencí zvyšujících nutriční hodnotu a obohacujících chuť.
Co tedy použít na přípravu smoothie? ovoce, libovolné, kombinací je nespočet. Pro hustou krémovou konzistenci banán (zdroj draslíku), avokádo (zdroj vitaminu E a tuků). Zelenina: řapíkatý celer, červená řepa, mrkev, mladý špenát (zdroj zinku, železa, kyseliny listové), polníček, rukola (zdroj železa a isokyanátů), kapusta (zdroj draslíku, vitamínů A, C a K), kadeřávek, brokolice (jen růžičky, bez košťálu), jakýkoli zelený salát (ledový, hlávkový, římský, lollo, pekingské zelí…), medvědí česnek, kopřiva (rozmixované vůbec nepálí, obsahují 30x víc železa a 20x víc vápníku než hlávkový salát), smetanka lékařská, čerstvý koriandr, čerstvá máta.
Tekutina na ředění (není nezbytná, často stačí rozmixovat šťavnaté ovoce): voda, rostlinné mléko (mandlové, rýžové, sojové…), kokosové mléko, kefír (samozřejmě lze i sojkyšku), jogurt (opět může být i rostlinný), 100% ovocná šťáva (např. domácí jablečný mošt), čaj (zelený, bylinkový, ovocný), citronová šťáva.
Na vylepšení: semínka (chia, lněné, sezamové, konopné, mák) – můžeme předem namočit nebo umlít, slouží jako zdroj vápníku a omega 3 mastných kyselin, konopné semínko obsahuje všechny aminokyseliny, ořechy (v malém množství, nejlépe umleté nebo ořechové máslo) – dodají potřebné tuky, vločky (ovesné, jáhlové, pohankové či jakékoli jiné) – zvýší sytost pokrmu, goji (kustovnice) – zdroj antioxidantů, lepší je ji předem namočit, kakao, karob, mladý ječmen, proteinový prášek – pro sportovce.
Koření: skořice, zázvor, kardamom, muškátový oříšek, vanilka, perníkové koření.
A na závěr… Jak jste určitě při čtení mých stránek poznali, oblíbila jsem si výrobky firmy Adveni Medical. Celá řada jejich výrobků je vhodná pro přípravu smoothies: již zmíněná semínka (konopná, chia), rakytníkové vločky – skvělý zdroj vitamínu C, osvědčilo se mi je hodinu předem namočit do vlažné vody, oříškové mouky – nevyžadují tepelnou úpravu, smoothie zahustí, dodají mu skvělou oříškovou příchuť a další důležité živiny; do smoothie se hodí mouka z vlašských či lískových oříšků, arašídů, mandlí, slunečnicových semínek, hroznových jadérek, konopná, lněná, kaštanová…
Všechny výrobky Adveni můžete koupit na e-shopu www.bezlepkova.com a v prodejnách zdravé výživy. Vřele doporučuji!
Poslední dobou jsem začala experimentovat s nyní tak populárními smoothies. Přemýšlela jsem, jak se podělit o své postřehy a tipy, ale zároveň nezahltit stránky desítkami receptů, kdy se jen obměňuje několik druhů ovoce a vše se mixuje. Spojila jsem tedy vše do jednoho "receptu", snad to nebude nikomu vadit.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 9. 2015 21:56
27. 9. 2015 19:51
27. 9. 2015 16:39
26. 9. 2015 20:10
11. 10. 2014 23:35
11. 10. 2014 20:11
11. 10. 2014 13:58
11. 10. 2014 09:20
10. 10. 2014 22:23
10. 10. 2014 21:37
10. 10. 2014 14:19
10. 10. 2014 08:15
10. 10. 2014 07:06
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zapečené bagetky
Přidáno před 9 hodinami
Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony
Přidáno před 11 hodinami
Papriky plněné salátem s nakládanými tvarůžky
Přidáno před 12 hodinami
Krevety s brokolicí a rýží
Přidáno před 14 hodinami
Kosmatice s domácí borůvkovou marmeládou a kysanou smetanou
Přidáno 29. 5. 2024 18:01
Jemná hrachová "nastavovaná" kaše s bylinkami
Přidáno 29. 5. 2024 14:47
Právě bylo uvařeno:
Andělsky nadýchaný perník
Doubnerka uvařila před 1 hodinou
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
Doubnerka uvařila před 1 hodinou
Třešně ve vlastní šťávě
Bobule77 uvařila před 1 hodinou
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Moanka uvařil před 2 hodinami
Bramborák POHODA
Lukas11. uvařila před 2 hodinami
Bezový sirup
Jana2017 uvařil před 2 hodinami
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
EllyU uvařila před 2 hodinami
Brokolicový krém
VeronikaV. uvařila před 2 hodinami
Těstoviny raz - dva...
Walderama08 uvařila před 4 hodinami
Klasické palačinky
winenor uvařil před 4 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak se dělá smrkový med. Mladé výhonky sbíráme brzy na jaře, med se uplatní především při nachlazení, ale i jako běžné sladidlo
Šunkofleky: Česká klasika může být lahodnější díky smetaně a vývaru z uzeného masa, důležité je správně uvařit těstoviny
Další recepty
Tématické fráze: smoothie recepty recepty na smoothie a mixovane napoje smoothies smoothies nápoje recepty na smoothies recepty na smoothie recepty na domácí smoothie smoothie recept zeleninové smoothie recepty recept na smoothie recept na smoothies recepty smoothies zeleninové smoothie smothie recepty smoothies recepty recepty smoothie smoothies nápoje recepty recepty na zeleninové smoothie smothie recept co je smoothies
Suroviny: mrkev, hruška, broskve, med, vločky rakytníkové, voda, jablko, hruška, švestky, vločky jáhlové, oříšky, skořice, banán, pomeranče, jablko, vločky rakytníkové, banán, jablko, vločky rakytníkové, máslo arašídové, voda
Smoothies
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/87Qg
13 názorů