Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát z vodnice s mrkví a paprikami

Name: Salát z vodnice s mrkví a paprikami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 4 vetší bílé oloupané vodnice (jsou křehčí); 1 velkou mrkev; 1/2 žluté papriky; 1/2 červené papriky; 1 hrst medvědího česneku; 1 jarní cibulka; balsamico ocet (nasládlý, červený); olivový olej; koření na bylinkové máslo; 1 špetka tymiánu; sůl; čerstvě mletý pepř; 3 lžíce 30% smetany pro zjemnění

Vodnice je stále ještě nedoceněná zelenina, lze ji ale skvěle použít všude místo kedluben. Nakrájenou na kolečka dáváme do zeleninových směsí i do polévky. V zeleninových salátech je úžasná nakrájená na jemné plátky.

janky3

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 30 minut odležení

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 30 minut odležení)

21. 4. 2017 01:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	710 kJ / 170 kcal
Bílkoviny	4,55 g
Tuky	8,95 g
Vláknina	3,85 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	78 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	15,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jarní cibulku nasekáme a vložíme do mísy s dvěmi lžícemi červeného balsamica, špetkou soli a kořením. Zakápneme 2 lžícemi oleje.
Papriky nakrájíme na nudličky, medvědí česnek na tenké proužky, vodnici a mrkev nastrouháme na velkých slzách.
V míse zamícháme (zespoda nahoru), je-li třeba, přisolíme a přelijeme po lžících smetanou, která salát zjemní.
Po rozležení je salát šťavnatý a velmi chutný. Podáváme k hlavnímu jídlu, ale i jako samostatné jídlo s chlebem. Může se přidat sýr nastrouhaný na nudličky nebo Feta.
TIP Ředkev a jak ji využít