Co je lyofilizované ovoce? Toto ovoce sušené mrazem je křupavé a lehké jak pírko

Mrazem sušené ovoce, známé také jako lyofilizované ovoce, se stalo populárním trendem v oblasti zdravé výživy a udržitelnosti. "Lyo" ovoce má delší trvanlivost než čerstvé ovoce, což z něj činí ideální potravinu na dlouhodobé skladování.

K čemu využít "lyo" ovoce

Lyofilizované ovoce je chutné a zdravé občerstvení, které poskytuje všechny důležité živiny, není doslazované a je skvělým zdrojem, jak doplňovat přirozený vitamín C i v zimních měsících. Jak ho tedy můžeme využít:

• Konzumovat jej můžeme samotné k doplnění energie.
• Můžeme ho přidávat do domácího müsli, bude díky tomu svěží a lépe ochucené.
• Nasypat jej můžeme do ranní ovesné kaše či jen do jogurtu, ať už po kouskách nebo nadrcené jako prach.
• Báječně se hodí na pečení moučníků či cukrovinek.
• Kousky ovoce skvěle dozdobí dorty, ovoce rozdrcené na prach naopak dokáže obarvit krémy i těsta.
• Přidat jej můžeme také do smoothie či mléčných koktejlů a do limonád.

Ovoce sušené mrazem chutná dokonale v jakémkoli pokrmu, avšak nejvíce oblíbené bude jako zdravá svačinka u malých dětí. Dozdobit prachem nebo kusy ovoce lze také klasický pudink, který si můžete připravit podle videoreceptu.