Plněný chléb-chlebové těsto v podobě kapsy nebo závinu je výborným zpestřením a můžeme ho nabídnout i jako pohoštění
Chlebové těsto pečené s náplní je příjemná změna a zajímavá delikatesa vhodná i jako pohoštění pro návštěvu. Může sloužit jako samostatný chod na svačinu nebo k večeři. Je to zajímavější než klasický chléb nebo pečivo a něco k němu.
Zatímco různé kynuté záviny, kapsy a bochánky se sladkou náplní pečeme občas všichni, ty slané zase tak obvyklé nejsou. Je to možná tím, že už jen vytvořit dobré chlebové těsto není zcela snadné. Ideální je využít jako pomocníka robota nebo domácí pekárnu. Ale i bez nich si poradíme.
Jaké chlebové těsto
Můžeme umíchat jakékoliv oblíbené, třeba na pizzu, chléb nebo rohlíkové. Po vykynutí těsto rozválíme, naplníme, případně dotvarujeme a upečeme. Začátečníci mohou využít nabídky chlebových těst v prášku, což jim usnadní práci.
Naplníme podle chuti
Náplní může být tuk s česnekem a kořením, který těsto promastí, také slanina, uzeniny, tepelně upravené maso, kysané zelí, škvarky, cibule, bylinky, sýry apod. Náplně kombinujeme podle chuti nebo podle toho, co máme v chladničce. Někdy stačí jen bylinkový olej a sýr.
Jak tvarujeme
Zde můžeme popustit uzdu fantazii a vytvořit třeba krokodýla podle jedné naší šikovné uživatelky nebo trhací chléb do formy podle jiné. Také různé kapsy jako je plněná pizza calzone jsou oblíbené.
Jak pečeme
Pečeme v předehřáté troubě na vyšší teplotu a ideálně s kastrůlkem horké vody na vytvoření páry, aby pečivo nemělo tvrdou kůrku.
Po vychladnutí krájíme nebo odtrháváme porce.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 17 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 21 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 22 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno 19. 5. 2024 08:11
Přečtěte si Zobrazit více
BeBe řezy se žloutkovým krémem a čokoládovou polevou podle Terezy z Peče celá země. Téhle variaci nikdo neodolá
Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Komentáře