Jak připravit vanilkový extrakt? Máme pro vás jednoduchý recept na jeho výrobu
Vanilkový extrakt je esenciální ingrediencí v mnoha oblíbených receptech a přidává do jídel bohatou, sladkou chuť. I když si ho mnozí lidé kupují v obchodech, máte možnost si snadno a rychle vyrobit vlastní domácí produkt.
Nejenže bude domácí extrakt cenově výhodnější, ale také bude obsahovat autentickou vanilkovou chuť. Uvidíte, že i kapka kvalitního vanilkového extraktu dokáže více než dva sáčky vanilínového cukru nebo vanilkového aroma. Navíc se jedná o trvanlivý produkt, který vám vydrží ve spíži i několik měsíců. Vyzkoušejte to s námi.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit vanilkový extrakt
Postup je opravdu jednoduchý:
- Na přípravu extraktu budete potřebovat 3 vanilkové lusky, cca 200 ml alkoholu 40% (nejčastěji se používá vodka, která má neutrální chuť), uzavíratelnou a těsnící nádobu.
- Vanilkové lusky rozřízneme podélně napůl a nakrájíme na menší kusy.
- Vložíme kusy do nádoby s alkoholem a dobře uzavřeme.
Skladujeme v temnu a občas jemně protřepeme. Extrakt lze použít už za 8 týdnů, ale ideální je počkat 3 měsíce. Čím déle budete lusky v alkoholu máčet, tím bude totiž extrakt silnější.
Tip redaktorky Lucky
Pokud byste chtěli extrakt ještě více ozvláštnit, můžete místo vodky použít bourbon nebo brandy.
Máte doma také vytvořený "svůj" domácí extrakt? Já ho mám a využívám každou chviličku. Pokud s ním pracujete, dejte mi palec (Tento tip je užitečný).
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 20 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 21 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Přečtěte si Zobrazit více
Dýňový cheesecake voní vanilkou a je vláčný. Jak ho nejlépe připravit, poradil semifinalista MasterChef Česko Pavel Berky
Sladké dýňové máslo si zamilují dospělí i děti: Voní skořicí a vanilkou, připravené je zhruba do hodiny
Pravá vanilka je při sladkém pečení a vaření nenahraditelná. Poradíme, jak pracovat s luskem, mletou vanilkou i extraktem
Komentáře