Luštěninové saláty
Často na ně v našem jídelníčku zapomínáme, přitom jsou tak zdravé. Kromě bílkovin a sacharidů obsahují železo, vápník, hořčík a vitamíny skupiny B. Jednou za čas si dáme čočku s vajíčkem nebo hrachovou kaši s párkem a tím to končí. Z luštěnin se kromě polévek dají vykouzlit i výborné saláty, které nemusí být jen z rukoly, polníčku či ledového salátu. Zpravidla v zimě rádi sáhneme po variantě, která nás zahřeje.
Když se chystáme na salát z luštěnin, s klidným svědomím můžeme dodržet všeobecné zásady dochucování. Ideální je kombinace se sezónní čerstvou zeleninou, nakrájeným nebo strouhaným ovocem, vařenou zeleninou (květák, brokolice apod.) a kořením. Kromě toho přidáváme uzeniny (například salám a klobásky), sýr, podušené houby a zapomenout nesmíme na dresink, který celý salát dovede k dokonalosti. Luštěniny se také dobře kombinují s uzenými rybami nebo čerstvými, které jsme orestovali na másle a bylinkách. Vegetariáni si do salátu přidávají nakrájené tofu nebo mořské řasy nori.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Slunečnicový chléb s kefírem
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí kostky se zeleninou a houbami
Přidáno před 5 hodinami
Snídaňová vejce Benedikt
Přidáno před 6 hodinami
Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou
Přidáno 6. 5. 2024 13:01
Domácí ravioly se špenátem a slaninou
Přidáno 6. 5. 2024 12:15
Fenykl v omáčce s modrým sýrem
Přidáno 6. 5. 2024 08:08
Přečtěte si Zobrazit více
K Velikonocům patří vaječná pomazánka: Zapomeňte na klasiku s majonézou, s tuňákem a čerstvými bylinkami chutná božsky
Nejlepší retro saláty: Oblíbený vlašák stál v „bufáči“ 5 Kčs. Víte, čím se lišil od pochoutkového?
Vaječný likér býval výsadou vyšší vrsty. Ludvík IX. ho odmítl, Washington jím hostil vzácné návštěvy