Recepty na žemlovku
Žemlovka, zemlbába, je oblíbeným sladkým pokrmem, který všichni dobře známe z dětství. Tradičně se připravuje z žemlí (housek), místo nich lze použít jiné bílé pečivo, například rohlíky, veku, toustový chleba, ale také starší vánočku či mazanec. Pečivo se namočí do oslazeného mléka s vajíčky, poklade do vymazaného pekáčku spolu s ovocnou náplní, nejčastěji jablky, a upeče se. Povýšit toto jídlo na delikatesu můžete přidáním skořice, ořechů, rozinek nebo citronové kůry. Kromě základního jednoduché receptu s jablky, existují i bohatější variace s tvarohem, pudinkem nebo bílkovým sněhem. Správně upečená žemlovka musí být vláčná, ale na povrchu zlatá a křupavá. Podávaná za tepla poslouží jako vydatný oběd, po vychladnutí ji můžete podávat jako dezert nebo chutnou svačinu.
Kromě nás si na ní pochutnávají i v Bavorsku, Rakousku nebo Slovensku. Slovinci jí označují jako sladki žemeljni narastek. Český název zemlbába je vlastně germanismem vzniklým z názvu Semmelauflauf. Semmel znamená žemli, auflauf pak nákyp. Jablka, která jsou nedílnou součástí pokrmu, nejsou tedy v názvu nikterak zmiňována.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 8 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 8 hodinami
Banana split
Přidáno před 8 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno před 21 hodinami
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno před 22 hodinami
Květákové muffiny se salátem
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Historie na talíři: Apačové si pochutnávali na kaktusech a placky pečené nad ohněm ochucovali chilli a divokou cibulí
Řízky, zelňačka, věnečky i prázdné stoly: Takhle vypadaly rauty ve volebních štábech Petra Pavla a Andreje Babiše
Polenta e osei: Italský dezert z piškotového těsta s jemným máslovým krémem a zdobený marcipánem je vláčný a chutná božsky