Griliášové trubičky
Pojem "griliáš" pochází z Francie. Je to směs pražených ořechů a zkaramelizovaného cukru. Trubičky z něj patří mezi pracnější, ale rychle je nacvičíte. Ještě horké je natáčíme na kovové trubičky, poléváme čokoládou a po zaschnutí plníme krémem.
Suroviny pro 60 kusů
60 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 8 351 kJ / 1 996 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 41,55 g |
Tuky | 110,83 g |
Vláknina | 10,50 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 265 mg |
Sůl | 0,53 g |
Sacharidy | 202,83 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Já jsem si vytvořila z folie pro pokládku kabelů formu pro snadnou práci. Lze dobře použít třeba karton od nové košile.
Těsto se dá natřít na plech, zapéci, po zapečení nakrájet na příslušné obdélníčky a dopéci dorůžova. Pak z otevřené trouby po jednom vyndávat. Žádá to ale rychlost, u koleček se minimalizuje ztráta nenatočených.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 3. 2022 02:50
Mám je uložené v oblíbených už dlouho, že je udělám vnoučatům, ale bohužel mám cukrovku. Kdybych je upekla, určitě bych neodolala, neboť to byl kdysi můj nejoblíbenější moučník. S pařížskou šlehačkou. A u jednoho kousku by nezůstalo, to je jasné.
12. 2. 2017 11:01
dobrý den, bílky se šlehají v páře nebo jen tak?
28. 1. 2015 10:26
A nemůže se to namotat na kovové trubičky syrové a pak upéct? Puchýřů na prstech už bylo dost...
23. 9. 2014 01:19
http://www.toprecepty.cz/recept/12126-griliasove-t...Mně přítel nařezal staré hliníkové trubky na záclony
2. 9. 2014 14:22
Dělám je již poněkolikáté všem moc chutnají,ale je to pracné
15. 3. 2014 16:20
ahojky.vubec nam to neslo. .nestihli jsme namotat ani jednu trubicku...
15. 12. 2012 20:54
Ila To je mi líto. Musí se pracovat rychle, třeba i ve dvou. Jeden vydává z otevření trouby a druhý stáčí na trubičky. Upečené musí být akorát, aby se nelámaly. Já s nimi problém nemám. Na plech si natřete tolik koleček, kolik stihnete pohodlně stočit. Jinou radu nemám. M
15. 12. 2012 17:59
Tedy vůbec mi to nešlo.Nakonec jsem to rozdrobila a dala do kuliček
28. 1. 2012 21:14
verča: Omlouvám se za pozdní odpověď . Používám vlašské ořechy. M
19. 1. 2012 22:53
můžu se zeptat, z jakých ořechů je to dělané? děkuju
14. 7. 2011 08:15
Zrovná jím griliášové vlnky
5. 7. 2010 14:29
jééé, škoda že máme ve spíži úplně vymeteno Hned bych se dala do kuchtění
11. 5. 2010 16:10
krasny urcite vyzkousim leti 5bodu
10. 5. 2010 17:42
Uz jsem tu poctvrte a porad se na ty trubicky tak milostne koukam.Hned bych si dala!!
10. 5. 2010 13:16
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 39 minutami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno 19. 5. 2024 13:06
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno 19. 5. 2024 11:19
Právě bylo uvařeno:
Cikánské řízky
Brabcak uvařila před 55 minutami
Rychlá rajská omáčka (bez masa)
barcasuch uvařila před 2 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Nicoolka uvařila před 2 hodinami
Mandarinkové řezy
pavlapavlina uvařila před 2 hodinami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
malami uvařila před 3 hodinami
Domácí rizoto
Karelka uvařil před 3 hodinami
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Alex29 uvařila před 3 hodinami
Krémová polévka z mrkve a fenyklu
BronislavaP uvařil před 4 hodinami
Šťavnatý citronový koláč
jakkuzzi uvařila před 4 hodinami
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
kimlo uvařil před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Hořické trubičky: tradiční podkrkonošská specialita, kterou měl rád dokonce i Napoleon
Znáte hříšnou dobrotu zvanou griliáš? Vyzkoušejte jednoduchý návod na dokonalé spojení ořechů a karamelu
Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře
Další recepty
Tématické fráze: trubicky recept griliášové vlnky griliášové trubičky s krémem recept trubičky se šlehačkou griliášové rohlíčky vlnky griliášové grilášové trubičky griliašove oplatky trubičky griliašové tyčinky gryliasove trubičky griliašove ořechy recept trubičky recept na trubičky griliašove trubičky nepečene grilijasove trubicky griliasove kulicky světlé trubičky domácí griliášové trubičky grliášové trubičky
Suroviny: ořechy vlašské, cukr moučkový, bílek, voda, mouka hladká, máslo, mouka hrubá
Griliášové trubičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gprZ
21 názorů