Kapr po novohradsku
Vyzkoušejte tuto jednoduchou a rychlou přípravu kapra. Filety stačí potřít solí a česnekem a obalit v mouce smíchané s kmínem a paprikou. Poté je osmažíte na sádle a můžete podávat.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 180 kJ / 43 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 1,68 g |
Tuky | 0,11 g |
Vláknina | 3,92 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 8,40 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept má velmi dlouhou tradici; na internetu se nachází např. na stránkách www.rybadomaci.cz.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
6. 10. 2021 16:04
výborná úprava kapra, jinak ho už dělat nebudeme i na vánoce s bramborovým salátem to nebude tak těžké a tučné jako klasický řízek
2. 8. 2021 09:52
2. 8. 2021 08:05
Kapr je takto skvělý. U nás se mu říká "po mlynářsku". Jen nefunguje odkaz na odstranění kostí. Pro ty, kdo ho neznají : Filet položíme na prkénko kůží dolů. Dlouhým a rovným, velmi ostrým nožem prořezáváme maso i kosti až skoro ke kůži (tu nesmíme proříznout) s odstupem 2-3 milimetry, ne více. Pokud pracujeme v místě, kde je ticho, slyšíme i v ruce cítíme kdy jsou kostičky proříznuty. Dále neřežeme. Kousky kostiček smažením zmizí.
19. 4. 2020 18:55
Je vynikající, máme ho takhle nejraději.
24. 12. 2013 13:15
Výborný recept, ještě navrch přidáváme osmaženou cibulku a nemá to chybu a říkáme tomu kapr po námořnicku.
5. 6. 2011 19:05
kapříka máme rádi recept ukládám a vyzkouším za 14 dní jedu do Třeboňe tak si přivezu čerstvéhotobě bodík
5. 6. 2011 10:46
+6Kapra milujuale jsem na tom stejně,jako chocolate
4. 6. 2011 20:47
Děkuji za zájem, je to taková klasika...ale chyběla tu, nebo jsem ji alespoň nenašla.
Jájino, to se budete muset obrátit sem... http://www.rybadomaci.cz/cz/recepty/kapr.aspx...Tipuji, že se tak kapr v minulosti připravoval u Nových Hradů, zkrátka v těch oblastech... Asi podobně, jako získala svůj název třeboňská úprava kapra podle města Třeboň - také tam jsou rybníky s chovem kaprů...
Jájino, to se budete muset obrátit sem... http://www.rybadomaci.cz/cz/recepty/kapr.aspx...Tipuji, že se tak kapr v minulosti připravoval u Nových Hradů, zkrátka v těch oblastech... Asi podobně, jako získala svůj název třeboňská úprava kapra podle města Třeboň - také tam jsou rybníky s chovem kaprů...
4. 6. 2011 20:13
co je na tom Novohradského?
4. 6. 2011 19:55
Hmm, byla jsem právě obdarovaná kapříkem od kámošky..že by?
4. 6. 2011 19:32
Hm, znám moc dobře, je prim a dobrý kapříček takto upraven
4. 6. 2011 18:42
Kapra miluji, tuto úpravu znám (ale sama nedělám), tož jen bod z Brna posílám.
Hned bych si nabídla, kapra mám ráda, ale bohužel u nás jen já..
Hned bych si nabídla, kapra mám ráda, ale bohužel u nás jen já..
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zapečené bagetky
Přidáno před 20 hodinami
Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony
Přidáno před 23 hodinami
Papriky plněné salátem s nakládanými tvarůžky
Přidáno 30. 5. 2024 10:16
Krevety s brokolicí a rýží
Přidáno 30. 5. 2024 08:30
Kosmatice s domácí borůvkovou marmeládou a kysanou smetanou
Přidáno 29. 5. 2024 18:01
Jemná hrachová "nastavovaná" kaše s bylinkami
Přidáno 29. 5. 2024 14:47
Právě bylo uvařeno:
Makronky
Virtuous0112 uvařil před 1 hodinou
Tiramisu od Itala
Veronika.Hrozna uvařil před 3 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Doubnerka uvařila před 12 hodinami
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
Doubnerka uvařila před 13 hodinami
Třešně ve vlastní šťávě
Bobule77 uvařila před 13 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Moanka uvařil před 13 hodinami
Bramborák POHODA
Lukas11. uvařila před 13 hodinami
Bezový sirup
Jana2017 uvařil před 14 hodinami
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
EllyU uvařila před 14 hodinami
Brokolicový krém
VeronikaV. uvařila před 14 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: uprava kapra recepty na úpravu kapra ryba po novohradsku filé po novohradsku kapr recepty pstruh po novohradsku recept na upravu kapra kapr ponovohradsku kapr po novhradsku úpravy kapra kapr na sádle uprava kapra recepty recepty z kapra kapr uprava kuře po novohradsku kapr recept recept na kapra po novohradsku kaprponovohradsku recepty na kapra
Suroviny: filet z kapra, česnek, mouka polohrubá, kmín mletý, paprika sušená sladká, sůl, sádlo
Kapr po novohradsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wn08
12 názorů