Tvarohovo-jablková bábovka

Name: Tvarohovo-jablková bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g tvarohu (z vaničky); 3 vejce; 220 g cukru krupice; 200 g tuku (Zlatá Haná, hera...); 1 vanilkový cukr; 250 g polohrubé mouky; 1 jablko; 1 hrst kandované pomerančové kůry; 1 prášek do pečiva; strouhaná citronová kůra; tuk na vymazání; polohrubá mouka na vysypání formy

Pokud patříte k milovníkům bábovek, pak musíte vyzkoušet tvarohovo-jablkovou verzi, kterou potěšíte celou rodinu. Je božská, nemá typickou bábovkovou strukturu, ale její vláčnost, šťavnatost a chuť stojí za to.

ivulinka

60 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

3. 3. 2012 18:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 673 kJ / 3 507 kcal
Bílkoviny	79,14 g
Tuky	157,20 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	817 mg
Sodík	768 mg
Sůl	2,39 g
Sacharidy	438,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse utřeme žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem a tukem do pěny.
Přidáme tvaroh, oloupané a nastrouhané jablko na hrubém struhadle, kandovanou pomerančovou kůru a nastrouhanou citronovou kůru, promícháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do těsta.
Nakonec opatrně vmícháme sníh ze tří bílků a těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy.
Jak ušlehat pevný sníh
Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C 50-60 minut.
TIP Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Nemáme rádi suché a dusivé bábovky, tahle mezi ně rozhodně nepatří.

Kandovanou pomerančovou kůru jsem vyzkoušela podle receptu naší Rebeky a je vážně vynikající! Rebi, díky.

http://www.toprecepty.cz/recept/24398-kandovana-po...

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (523×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka s jablky, tvarohem s brusinkovým středem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Tvarohovo-jablkový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 22×

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

8 foto Hodnocení 18×

Nemáte formu na beránka? Připravte si místo něj dokonalou velikonoční bábovku

5 foto Hodnocení 3×

Jak ochutit bábovku? Poradíme vám oblíbené kombinace

Komentáře

Yvona24

17. 11. 2019 12:47

ivulinka: dobry den,kde jsem udelala chybu ze se me babovka nepovedla a cela se potrhala? Chutove vyborna ale sla do kose.

ivulinka

26. 10. 2018 21:38

Simona68: jsem ráda

Děkuji moc za komentář

Simona68

26. 10. 2018 17:07

výborná bábovka recept měl velký úspěch

jirholu

10. 6. 2017 14:29

Děkuji za recept na vynikající bábovku. Místo pomerančové kůry jsem dala rozinky naložené v rumu. Bábovka je pěkně vláčná

ivulinka

7. 6. 2017 17:28

tejaja: děkuji moc za komentář, fotku a za vyzkoušení

tejaja

7. 6. 2017 16:46

Výborná bábovka.

Díky za recept, pridávam

+ foto.

jana46

14. 1. 2017 14:15

natea: vždyt je tam psaný ten prašek-je potřeba to číst pořádně a s brýlemi na nose

natea

26. 11. 2016 15:16

Milena : Dobrý den, recept mě zaujal, ale prosím ,prášek do pečiva se nedává?

ivulinka

16. 11. 2016 17:54

lubinka: děkuji moc

lubinka

16. 11. 2016 14:39

Úžasně vláčná vynikající bábovka

, moc děkuju za recept, přidávám bod+do oblíbených

Milena

3. 11. 2016 19:03

Aneta V.: posílám Vám recept na tvarohovou bábovku ,která není 100% mastná ...přidat si můžete i ty ořechy nebo jablíčko ,kakao,kousky čokolády záleží na Vás ....Máslo ani máslovou Heru nedávejte místo Hery klasické
TVAROHOVÁ BÁBOVKA

25 dkg pol. mouky
25 dkg Hery
25 dkg cukru krupice
6 vajec -sníh
1 měk. tvaroh
1 vanil.cukr
1 pol.lžíci rumu --nemusí být
tr. citr.

ivulinka

29. 10. 2016 19:16

Andrea: dekuji, ze jste vyzkousela

Jsem rada, ze vas babovka nezklamala

Andrea

29. 10. 2016 18:55

Bábovka je vynikající, místo kandovane pomerancove kury jsem dala rozinky a trochu nasekanych ořechů, a tuk jsem nahradila máslem. Hera zrovna nebyla skladem

I přes to, že je tucnejsi, je moc dobra!