Dršťková polévka z kuřecích kůží
Suroviny
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Kuřecí kůže jsou hodně tučné! Ale levné!!! Proto je vezmeme (vcelku!) a dáme uvařit do většího hrnce spolu s vodou. Dáme hrnec vychladit, třebas i do lednice (vystydlý!) a s povrchu sebereme sestydlé kuřecí sádlo, je ho silná vrstva. To uschováme a můžeme z něj udělat třeba jíšku do zásoby (do lednice).
Kuřecí kůže vyjmeme z vývaru, necháme okapat a dále zpracujeme podle receptu. Recept poskytla a sama vyzkoušela (a donesla i na košt) naše "matka představená", paní Naďa Schw., výtečná to kuchařka ze staré školy.
Kilo kuřecích kůží stojí pák kaček a jestli se chcete před výplatou levně "nadlábnout", pořídíte hrnec dršťkovky za desetikačku.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 2. 2013 19:51
Mala som iný postup - osmažiť cibuľu, potom múka = zásmažka, zaprášiť mletou paprikou, zaliať vodou - pridať majoránku, čierne korenie a cesnak a uvarené kože, prevariť. Ja do držkovej zeleninu nedávam.
Dnes to už nevarím, sporadicky držky kupujem a varím klasickú držkovú. A kože z polievky dávam susedovie psovi...
Mne sa recept páči, nazvala by som to ako falošná držkovka z kuracích koží...
27. 2. 2013 19:50
27. 2. 2013 19:47
Ne, teď vážně, já myslím, že u řezníka se sehnat dá, teda alespoň u nás jo
27. 2. 2013 19:43
27. 2. 2013 19:42
27. 2. 2013 19:36
27. 2. 2013 19:29
27. 2. 2013 19:27
27. 2. 2013 19:23
27. 2. 2013 19:20
asi bych ještě dala strouhanovou kořenovou zeleninu a nepoužila vývar z kůží, ale kuřecí z masa
27. 2. 2013 19:14
27. 2. 2013 19:11
27. 2. 2013 19:07
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez.
Přidáno před 2 hodinami
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 22 hodinami
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno 14. 5. 2024 08:01
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno 13. 5. 2024 17:25
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Anetka.a uvařil před 26 sekundami
Jednoduchý mascarpone krém
eliskac uvařila před 17 minutami
Krevety s brokolicí a špagetami
mibrix uvařil před 20 minutami
Jarní palačinka z červené čočky s uzeným lososem a medvědím česnekem
kraloja uvařila před 3 hodinami
Zapečené těstoviny s mletým masem
Lvicus uvařil před 12 hodinami
Kuřecí kousky se žampiony a porkem
Elivet uvařila před 12 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Mamhladik uvařila před 13 hodinami
Nejlepší koblihy, jaké znám
Mamhladik uvařila před 13 hodinami
Cheesecake - jednoduchý, pravý
Mamhladik uvařil před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: K výraznější chuti uzeného pomůže jeden trik a smažená cibulka jídlo doladí
Bábovka Albert plněná tvarohem: Štavnatý a vláčný moučník dovedou k nadpozemské dokonalosti i speciálně upravené rozinky
12 nejbizarnějších jídel Ládi Hrušky: Smažená tlačenka nebo tatarák ze špekáčků jsou jen slabý začátek
Další recepty
Tématické fráze: držková polévka z kuřecích kůžiček drzkova z kurecich kuzicek tn.cz drštková polévka držkova polevka z kužiček polévka z kuřecích kůžiček kuřecí kůžě dršťková polévka z kužiček kuřecí kúže recepty drškova polevka z kurecich kužiček kůže z kuřete škvarky z kuřecí kůže recepty od hrušky dršťková polévka držkova z kuzicek dršťková z kůžiček drzkova kureci kuze drškova kuřeci kuže tn.cz drzkova kuřecí držková polévka tn cz drzkova drzkova z kureci kuze
Suroviny: kůže kuřecí, cibule, česnek, majoránka, mouka hladká, sůl, pepř, paprika sušená sladká, sádlo, kmín celý
Dršťková polévka z kuřecích kůží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/50OK
28 názorů