Domácí hot dog
Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Energie | 2 782 kJ / 665 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 102,00 g |
Tuky | 21,54 g |
Vláknina | 7,93 g |
Cholesterol | 325 mg |
Sodík | 261 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 14,18 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 7. 2020 17:29
22. 7. 2020 16:57
MamlajdaD: děkuji
22. 7. 2020 16:53
zujali: Vepřová bránice je jen běžně používaný název pro blánu pobřišnice. Vepřová bránice je ve skutečnosti něco úplně jiného (a do opravdové bránice by se např. sekaná nedala zabalit , a ani by to nikdo nedělal, nebylo by proč. Obecně řečeno, pravá bránice je plochá kruhová "flaksa", prorostlá centimetrovým kroužkem masa, kterou jsou u pašíka (i u ostatních savců) oddělené orgány v hrudním koši (plíce, srdce) od orgánů v břišní dutině. Je to tak nanejvýš dobré uvařit pro pejsky.
To čemu se běžně ale říká bránice, se správně nazývá blána bobřišnice. To je výborná věc, protože blána má tukové žilky a např. sekana, pečená v tzv. bránici (správně v pobřišnici) je mimořádně chutná. Kdo jí používá, dobře dělá.
Jen namátkou z netu:
Vepřová bránice
Vepřová bránice je ve skutečnosti část pobřišnice. Je to tukem protkaná síťka, která má překvapivě mnoho způsobů využití a je naprosto nedoceněná. Dá se do ní zabalit jakékoli sušší maso, kterému dodá šťavnatost a úžasnou chuť, i různé nádivky, sekaná a maso na gril.
Další popis tukové (nepravé) "bránice" z netu:
Bránice je tuková blána, která obaluje střeva a je výborná při pečení masa. V těle prasete odděluje játra, srdce a plíce. Poznáte ji podle toho, že vypadá trochu jako krajka.
Snad jsem to vysvětlila dost srozumitelně. Moc zdravím!
To čemu se běžně ale říká bránice, se správně nazývá blána bobřišnice. To je výborná věc, protože blána má tukové žilky a např. sekana, pečená v tzv. bránici (správně v pobřišnici) je mimořádně chutná. Kdo jí používá, dobře dělá.
Jen namátkou z netu:
Vepřová bránice
Vepřová bránice je ve skutečnosti část pobřišnice. Je to tukem protkaná síťka, která má překvapivě mnoho způsobů využití a je naprosto nedoceněná. Dá se do ní zabalit jakékoli sušší maso, kterému dodá šťavnatost a úžasnou chuť, i různé nádivky, sekaná a maso na gril.
Další popis tukové (nepravé) "bránice" z netu:
Bránice je tuková blána, která obaluje střeva a je výborná při pečení masa. V těle prasete odděluje játra, srdce a plíce. Poznáte ji podle toho, že vypadá trochu jako krajka.
Snad jsem to vysvětlila dost srozumitelně. Moc zdravím!
22. 7. 2020 16:01
Mohu se zeptat co je to ta bránice?
29. 10. 2014 12:02
Frantiska:
Jj, vypadají
...ale hot dog to není ani kdyby to bylo nazváno Domácí "hot dog"
Jj, vypadají
...ale hot dog to není ani kdyby to bylo nazváno Domácí "hot dog"
29. 10. 2014 11:25
vypadaji uzasne :)
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí karlovarské rohlíky
Přidáno před 10 hodinami
Placičky s kopřivami
Přidáno před 13 hodinami
Dalamánkové bagety
Přidáno před 14 hodinami
Domácí marshmallow
Přidáno před 17 hodinami
Trhané kuřecí maso s rajčaty a paprikovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Salát z pečených paprik na balkánský způsob
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Falešný španělský ptáček
vladhn uvařila před 3 hodinami
Velice pikantní utopenci jen pro otrlé
zutro uvařil před 3 hodinami
Pohár ze zakysané smetany a pudinku bez vaření
Moanka uvařila před 5 hodinami
Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse
RabaRoman uvařila před 6 hodinami
Sirup z květů černého bezu
Mishishe1 uvařila před 6 hodinami
Vepřová plec na hořčici
harvel uvařil před 6 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
marketakostova uvařil před 10 hodinami
Rychlý fazolový guláš
dyll3n uvařila před 10 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Misulka12 uvařila před 11 hodinami
Bábovka ze zakysané smetany, s vůní skořice
Christine uvařil před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Corn dog aneb Párek v rohlíku na špejli. Slavnou americkou pouliční specialitu si snadno uděláte i doma
MasterChef Česko 2022: Desítka nejlepších amatérských kuchařů se představuje
Ochutnejte Kodaň: Kde koupíte nejlepší krevetové chlebíčky, kam zajít na tržnici a co si přivézt domů
Další recepty
Tématické fráze: hot dog recept domaci hot dog hotdog recept recept na hot dog domaci hotdog americký hot dog recept hot dog recepty recept hot dog domácí hod dog hot dog domácí hoddog hot dogy jak udělat hot dog pečivo na hod dog hod dog recept na hot - dog hotdog recepty hod dog recept pečivo na hot dog recepty hotdog
Suroviny: plec vepřová, petržel, pažitka, paprika sušená sladká, cibule, česnek, špek, kmín mletý, sůl, pepř, chilli, bránice, pečivo, zelenina, zelí kysané, cibule, hořčice, kečup sladký
Domácí hot dog
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nVLR
6 názorů