Jak upéct kachnu přes noc? Letošním hitem je dvanáctihodinová kachna, pečená s mlékem. Natočili jsme pro vás názorné video
Kachnu nepečeme každý den, jedná se o pokrm sváteční, připravovaný velmi zřídka. Možná se chystáte na svou první kachnu a děláte si starosti, aby se povedla. S námi to zvládnete na jedničku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct dvanáctihodinovou kachnu
- Připravíme si kachnu (cca 2 kg), sůl, kmín, 500 ml mléka a med.
- Kachnu umyjeme a očistíme.
- Uvnitř i zvenčí ji osolíme a okmínujeme.
- Vložíme ji do pekáčku, podlijeme mlékem a přiklopíme. Pokud nemáme vrchní část pekáčku, použijeme pevný alobal.
- Kachnu vložíme do vyhřáté trouby na 90 °C a pečeme ji 7 hodin.
- Poté teplotu zvýšíme na 120 °C a pečeme dalších 5 hodin. Na poslední hodinu teplotu ještě zvýšíme, aby se vytvořila pěkná kůrčička.
- Kachnu během pečení průběžně potíráme vypečeným tukem smíchaným s medem.
- Výsledkem bude pěkně křehké maso. Pečenou kachnu podáváme s knedlíkem a zelím.
Pomalu pečená kachna
Inspirovat nás mohou i další recepty na pečení kachny. Kachna je menší než husa, ale pro nasycení čtyřčlenné rodiny stačí bohatě. Pokud máme nejraději kuře, i to se dá připravit na způsob kachny a podávat se zelím a knedlíkem.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 17 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 17 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Přečtěte si Zobrazit více
Alobal je dobrý pomocník na občasnou přípravu pokrmů. Hodí se hlavně na výletech a při grilování
Jak upéct svatomartinské rohlíčky? Stačí několik surovin a z tvárného těsta vznikne výtečný moučník našich babiček
Nejlepší pečenou kachnu připravíme podle osvědčených receptů. Podáváme ji se zelím a s houskovým nebo bramborovým knedlíkem
Komentáře