Nadýchaná banánová buchta

Name: Nadýchaná banánová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 16 porcí
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: Těsto:; 250 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny); 250 g mléka; 200 g oleje; 500 g polohrubé mouky; 1,5 prášku do pečiva; 0,5 lžičky skořice (nebo podle chuti)

Pokud na Vás doma čekají přezrálé banány, které volají po zpracování, tady se nachází to pravé řešení. Banánová buchta je velmi vláčná a nadýchaná a nejlépe si ji vychutnáte s hrnkem kávy či kakaa.

Merylas

35 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

12. 7. 2018 22:39

Množství do hlubokého plechu 42x32 cm.

Těsto:

250 g 250 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

4 4 vejce

4 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny)

250 g 250 g mléka

200 g 200 g oleje

500 g 500 g polohrubé mouky

1,5 1,5 prášku do pečiva

0,5 lžičky 0,5 lžičky skořice (nebo podle chuti)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	22 921 kJ / 5 478 kcal
Bílkoviny	97,66 g
Tuky	240,47 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	697 mg
Sůl	2,53 g
Sacharidy	718,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny.
Poté přidáváme do směsi střídavě a po částech olej, mléko a mouku, kterou jsme promíchali s práškem do pečiva a skořicí. Důkladně zamícháme.
Vzniklé těsto nalijeme do hlubokého plechu vyloženého pečicím papírem.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na horkovzduch cca 35-40 minut při teplotě 155-160 °C.
Po upečení necháme buchtu zchladnout, poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.
TIP Banánové moučníky

Poznámka autorky receptu

Buchta je nadýchaná a vláčná. Z poloviční dávky lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou.

Uvařeno (21×)

Přidat do oblíbených (312×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

korcka 90 min

Nadýchaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ituska

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jestedka 55 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit sirup z bezových květů zastudena: Kromě bezu stačí jen citron, cukr a správný postup

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Merylas

20. 9. 2021 15:42

KrisTesa: Děkuji moc, jsem ráda, že chutnala.

KrisTesa

19. 9. 2021 22:40

Buchta byla naprosto vynikající. Můj přítel není moc na sladké, ale po tomhle se jen zaprášilo.

Merylas

25. 4. 2021 15:41

janiko: Moc děkuji, jsem ráda, že buchta chutná. S tou čokoládovou polevou a kokosem je ještě hezky "vytuněná".

janiko

25. 4. 2021 13:14

Dnes jsem narazila na tento recept a hned vyzkoušela.Dala jsem celý prášek do pečiva,ušlehala ve šlehači vejce s cukrem skutečně do bílé pěny..jen ráda na pečení používám vejce od Indických běžců..co zbývají.Bylo to na celý velký plech..krásně vysoká,není suchá,navíc jsme nahoru natřela čokoládovou polevu a posypala kokosem.Je skutečně výborná!!!!!Přidám foto.

Merylas

20. 3. 2021 10:34

Princess Tea: Díky za důvěru v recept

. Tuto buchtu peču docela často, když mám pár přezralejších banánů. Tak doufám, že se povedla a hlavně chutnala. Pokud banány nejíte, tak snad tady vadit nebudou, jejich chuť tam ale samozřejmě bude.

Princess Tea

19. 3. 2021 12:13

Ahoj, jsem začátečník v pečení. Matka koupila banány a naše rodina je nejí, takže nevíme co s nimi. Našla jsem tento recept, tak doufám, že se mi povede

Merylas

16. 5. 2020 09:03

Teri.20: Tady bych to bez cukru a jen s trošičkou medu asi nezkoušela, našla bych si jiný recept. Právě ten cukr je důležitý, vyšlehá se s vejci do pěny a přidá vše ostatní. Právě díky tomuto postupu je moučník nadýchaný, je vlhký, ale ne mazlavý.

Teri.20

15. 5. 2020 11:32

Ahoj. Budu tento moučník zkoušet poprvé. Protože obahuje banán, mám od něj očekávát, že bude po upečení uvnitř mazlavej? Nebo i banán uvnitř se upeče dosucha?
Bílý cukr požívat nebudu, jen banán a trošičku medu. Díky diky

Merylas

14. 5. 2020 19:51

axitas000: Děkuji moc, jsem ráda, že recept nezklamal. A tu pěnu přepíšu.

axitas000

13. 5. 2020 19:56

Recept je svělý a za mnou se vracela celá rodinu abych ji udělala znovu. Akorát na začátku se píše vyšlehat do hladké bílé pěny ale mě vždy vyjde taková nažloutlá jinak svělé

Merylas

11. 8. 2019 21:06

bublinaz: Díky za zprávu, jsem moc ráda, že chutnala.

bublinaz

9. 8. 2019 08:14

Vyzkoušela jsem a byla hned pryč , chutnala i mému mlsnému synáčkovi

Merylas

5. 10. 2018 19:30

brtna: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal.

brtna

4. 10. 2018 16:31

Měla jsem přezrálé banány a potřebovala jsem je zužitkovat, upekla jsem dle tohoto receptu, ještě polila citronovou polevou můžu jen chválit, bodík přidělen