Slaný cuketový koláč "cukeťák" pečeme z mladých cuket. Aby se povedl, držíme se spolehlivého receptu
Cuketový koláč patří k nejoblíbenějším letním jídlům z cuket. Připravuje se v různých variantách a verzích, které se pečou dozlatova na plechu a podávají jako hlavní jídlo. Cukeťák můžeme upéct i pro návštěvu, určitě sklidí zasloužený úspěch.
Cukeťák nebo také cuketový koláč či sekanou připravujeme z mladých cuket, které mají ještě jemnou slupku, proto ji ani nemusíme loupat, a jemná semena, která není třeba odstraňovat. Žlutá cuketa dá pokrmu krásnou barvu, ale použijeme tu, kterou zrovna máme.
Co potřebujeme na jeden plech cukeťáku
Budeme potřebovat 1 kg nastrouhané mladé cukety. Dále si připravíme 4 nastrouhané mrkve, 4 nakrájené cibule, 4 vajíčka, vegetu, pepř, sůl, rozmačkaný česnek, 20 dkg nastrouhaného tvrdého sýru, 1 prášek do pečiva, 2 sklenky od hořčice dětské krupice, 4 lžíce polohrubé mouky a 2 dcl oleje. Kromě tohoto osvědčeného rozpisu surovin lze samozřejmě použít i různé další recepty z našeho receptáře.
K čemu se cukeťák hodí
Všechny suroviny smícháme dohromady a rozložíme na plech, který jsme vyložili pečicím papírem. Cukeťák upečeme dozlatova. Ukázka postupu je ve videu. Pokrm jíme buď teplý nebo studený s bramborem či s bramborou kaší. Výborný je s pečivem. S cukeťákem podáváme čerstvou zeleninu, dobře chutná s kvašenými okurkami, kterým se říká kvašáky.
Cukeťák patří k nejoblíbenějším jídlům z cuket, díky strouhanému sýru má výbornou konzistenci. Při jeho přípravě se držíme osvědčených a spolehlivých receptů, podle některých se přidává jemně nakrájená zelená petrželka i uzenina.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 13 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 13 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit nejlepší kvašáky. Ochutnejte výborné křupavé okurky jedinečné chuti podle rodinných receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Jak poznat mladé cukety? Sklízíme je co nejdříve, vaření s nimi je snadné a rychlé, chuť skvělá
Komentáře